Restaurante de Sushi Kanizushi Kato é un restaurante de sushi en Niseko, Hokkaido, Xapón. O restaurante serve sushi, marisco (centola) e cociña xaponesa a visitantes internacionais nunha estación de esquí. O deseño inspírase nos padróns ainu, nos santuarios xaponeses e na forma do monte Yotei. A madeira local emprégase por todo o espazo, cunha estrutura de teito de cedro local e un mostrador de ciprés xaponés macizo, elaborado coas técnicas tradicionais de carpintaría de santuarios. Unha pasaxe enlucida evoca unha cabana de neve kamakura, mentres que a folla de ouro recobre o teito e as particións da sala privada. Un bar na entrada permite aos hóspedes desfrutar de bebidas mentres agardan.

Nome do proxecto : Kanizushi Kato, Nome dos deseñadores : Takahiro Todoroki, Nome do cliente : Kitagunikaranookurimono Inc..