Coitelo de cociña Hatsu Tomoe-ha é un coitelo de cociña que combina as funcións dun coitelo multiusos e dun coitelo de pelar nunha soa folla. A folla córtase con láser a partir de aceiro inoxidable resistente á ferruxe e despois afíase para conseguir un fío duradeiro. A folla mide 40 mm de ancho na base e estréitase cara á punta. O mango está feito de madeira de Hoonoki, o que mantén o coitelo lixeiro e compacto. A forma do mango facilita a aplicación da forza, polo que os cociñeiros principiantes poden usar o coitelo con facilidade. O seu pequeno tamaño adáptase ás cociñas compactas e cabe nunha táboa de cortar.

Nome do proxecto : HATSU Tomoe-ha, Nome dos deseñadores : KAIRI EGUCHI, Nome do cliente : HATSU.